ニンニクの色が変わってきたら食べやすい大きさに切って軽く塩、コショウをしておいたささみを入れて炒めます。

ささみの色が変わったらざく切りにしたトマトを入れて中火にしてふたをします。

ふたをして3分位でトマトは柔らかくなるので崩れてきたらフライ返しでつぶしながら炒め茹で汁を大匙1加えます。

茹であがったフジッリを入れて味見しながら塩加減を調整して粉チーズを振り、お皿に盛りつけたらバジルの葉を飾ります。