ザワークラフトは発酵食品だそうです。
これは酢とレモン汁で作るなんちゃってザワークラフトです。
May,2010
このレシピの生い立ち
キャベツが家にあるのに、もう1個買っちゃったのね。
ホットドッグに、付け合せに大活躍。

水が入ると日持ちしないので、水は加えないで、キャベツ自身の水分で蒸し煮にしてください。