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極々普通のカルボナーラ
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極々普通のカルボナーラ-レシピのメイン写真

極々普通のカルボナーラ

のらばた
のらばた @cook_40039449

いたって普通のカルボナーラです。だから普通にウマイですw。
ブロックベーコンを使えばおいしさアップです♪
このレシピの生い立ち
ほんと普通のカルボナーラですが、料理をしはじめた頃に親に作ったレシピです。

いたって普通のカルボナーラです。だから普通にウマイですw。
ブロックベーコンを使えばおいしさアップです♪
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ほんと普通のカルボナーラですが、料理をしはじめた頃に親に作ったレシピです。

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極々普通のカルボナーラ

のらばた
のらばた @cook_40039449

いたって普通のカルボナーラです。だから普通にウマイですw。
ブロックベーコンを使えばおいしさアップです♪
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ほんと普通のカルボナーラですが、料理をしはじめた頃に親に作ったレシピです。

いたって普通のカルボナーラです。だから普通にウマイですw。
ブロックベーコンを使えばおいしさアップです♪
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ほんと普通のカルボナーラですが、料理をしはじめた頃に親に作ったレシピです。

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材料

3~4人分
  • スパゲティ 400g
  • ベーコン(出来ればブロック) 好きなだけ
  • ○卵 3個
  • ○生クリーム 200ml
  • ○牛乳 100ml
  • ○塩 適量
  • 胡椒(粗挽き) 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲティを茹でます。
    ちょっと硬めに茹でてください。

  2. 2

    スパゲティを茹でている間、ベーコンを1cm弱角の3~4cm幅に切ります。
    「○」の材料も良く混ぜておきます。

  3. 3

    ベーコンをフライパンに入れて弱火で炒めます。
    色が付いてきたら、混ぜた「○」の材料もフライパンに入れ、弱火で温めます。

  4. 4

    卵を固まらせないように具材を温めたら、フライパンにスパゲティを入れ、手早く絡ませます。

  5. 5

    皿にもって、最後に粗挽き胡椒をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

なんと言っても卵を固まらせないこと。
スパゲティを入れるタイミングが早すぎるとぬるいカルボナーラになってしまうので、「3」でゆっくりカルボナーラ液(?)を温めてからスパゲティを入れてください。
ブロックベーコンを使う方が格段においしいですヨ

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のらばた
のらばた @cook_40039449
2010/05/30 13:07に公開
ヘタの横好き料理好き♪まだまだ初心者修行中のクセになんでも手作りしようとする愚か者。もっと美味しく、手際よく作れるようになりた~い!!最近身体も動かさず、ガツガツご飯を食べてます。。。トホホ
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 牛乳 卵

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