人参きんぴら

人参きんぴら-レシピのメイン写真

人参きんぴら

lion_tiger @cook_40071561

スグ出来ます。我が家の子供はパクパク、一気に人参1本分食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供の夕食に何でもいいから野菜の副菜をっ！と冷蔵庫を探すも、人参しかなくて・・・えぇぃっ、この際大量に人参を食べさせちゃえっと開発

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スグ出来ます。我が家の子供はパクパク、一気に人参1本分食べちゃいます。
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スグ出来ます。我が家の子供はパクパク、一気に人参1本分食べちゃいます。
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材料

2～4人分

人参中1本
豚ひき肉 100～200g（好みの量を）
ごま油大さじ１
削り節ひとつまみ
酒・砂糖・醤油適量（酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油大さじ2くらい）

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作り方

1
①人参は4－5cmくらいの長さの千切りに（スライサーを使うと早い）
2
②ごま油で人参をざっと炒め、色が変わり始めたら（オレンジ→黄色）、豚ひき肉を加え炒める
3
③水（ヒタヒタ程度）と削り節を入れる　★削り節は手で揉みながら入れる★水ではなくあらかじめ取っておいた出汁なら削り節不要
4

④酒、砂糖、醤油を入れてぐつぐつ煮詰め、煮汁が少なくなったらできあがり

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lion_tiger

lion_tiger @cook_40071561

2010/06/02 12:05に公開

働きママ。買い物時間なし、料理時間ほとんどなし。イマココにある材料で、スグできるレシピ開発中。

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじん豚ひき肉酒

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