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10分で完成！ﾒﾁｬ美味★アジの味噌丼☆
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10分で完成！ﾒﾁｬ美味★アジの味噌丼☆-レシピのメイン写真

10分で完成！ﾒﾁｬ美味★アジの味噌丼☆

ＭIＤ
ＭIＤ @cook_40124840

紫蘇とアジと味噌のコラボレーションでご飯を何杯でもおかわりしちゃって♪
このレシピの生い立ち
刺身や揚げ物以外でアジを食べる方法はないか…これだ！
紫蘇と葱のおかげでｶﾞﾂｶﾞﾂいけます☆夏にピッタリ♪

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ＭIＤ @cook_40124840

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材料

2人分
  • アジ３枚おろし ２尾分
  • 万能ネギ ３本
  • ★ゴマ油 大さじ１/２
  • ★みりん 大さじ１/２
  • ★酒 大さじ１/２
  • ★味噌 大さじ２
  • ネギ ４,５cm
  • 青紫蘇 ２枚
  • ☆味噌ダレ☆
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作り方

  1. 1

    ネギを縦半分に切り薄くスライスします★万能ネギと紫蘇は薬味サイズに細かく切って下さい★

  2. 2

    味噌ダレの材料を全部ボールにいれて混ぜまぜ〜♪ネギと万能ネギもボールに入れて混ぜまぜしたら冷蔵庫でちょっと待機♪

  3. 3

    アジを６mm幅に斜めに切っていきま〜す★(細すぎるとボロボロになり、太すぎても味がからまらないんです★)

  4. 4

    あとは冷蔵庫で冷やしておいたタレとアジを合流させて軽く混ぜたらご飯に盛り付けて完成★

コツ・ポイント

コツってほどじゃないけど、作ったタレは直前まで冷やしておくと更に美味しくなるよ〜★

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ＭIＤ
ＭIＤ @cook_40124840
2010/06/05 11:47に公開
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丼 あじ ねぎ 大葉 酒 こねぎ 味噌

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