とっても元気な♪『切干し大根の✰やんちゃ漬け』

Name: とっても元気な♪『切干し大根の✰やんちゃ漬け』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 20g; 「充実野菜 」 50ml; 醤油 大1.5~2弱; 酢 大1/2~; 塩 ひとつまみ; ・生姜・鷹の爪[輪切り]・昆布 各適量

food town @cook_40040268

人参みたいでしょ？(笑)切干大根を水の代わりに「充実野菜」で★もどし漬け★

酒の肴に♪☝簡単で火も調理器具も不要
このレシピの生い立ち
✿伊藤園の「充実野菜緑黄色野菜ミックス」＆「1日分の野菜」のモニターの為考案したオリジナルレシピ✿～子供の頃、切干大根は嫌いで～あの乾物特有の匂いと煮物独特の味が…。でも漬物は大好きなので♪洗濯物の白いタオルをみて思いつきました！

人参みたいでしょ？(笑)切干大根を水の代わりに「充実野菜」で★もどし漬け★

とっても元気な♪『切干し大根の✰やんちゃ漬け』

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人参みたいでしょ？(笑)切干大根を水の代わりに「充実野菜」で★もどし漬け★

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材料

2人分

切干大根 20g
A合わせ調味料
「充実野菜」 50ml
醤油大1.5~2弱
酢大1/2~
塩ひとつまみ
・生姜・鷹の爪[輪切り]・昆布各適量

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作り方

1

切干大根をサッと水洗いし水気を絞る。Aの入ったボウルにいれ40～50分漬け置く。
2
✿使用商品✿
ITOEN
伊藤園
「充実野菜緑黄色野菜ミックス」

コツ・ポイント

☝醤油と酢をポン酢、又は麺つゆ＋酢にしても◎♪[醤油、酢の量はお好みで加減してください。]
☝このレシピは、水に浸けて戻さないので、大根の旨みが抜けてしまわず、大根と「充実野菜」の自然な甘味と旨味がたっぷり染み込んだ味を楽しめます

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2010/06/10 08:15に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

切り干し大根コンブトウガラシしょうが

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