厚揚げは一口大に、玉ねぎはみじん切り、エノキは3cm位の長さに切る。

耐熱容器に1とツナ缶、ケチャップ、オイスターソース砂糖を混ぜたものを入れ電子レンジで2分加熱する。（加熱後よく混ぜる）

耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、レンジで50秒加熱する。

3をかき混ぜ、牛乳と鶏がらスープの素も投入してよく混ぜる。

再びレンジで1分半～2分、様子を見ながら加熱する。

取り出してよくかき混ぜ、適度なとろみに調節する。

耐熱皿に厚揚げ、2、6のソースをかけピザ用チーズをトッピングしてオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら完成です！