つきこんを水洗いして鍋に水気をきったつきこん,水,白だしを入れ火にかけて。

最初は強火,沸騰したら弱中火でグツグツ。水気が半分近くなるまで煮てね。(10分位)

薄皮をとったたらこを鍋に入れまぜまぜ〜。

菜箸でまぜまぜしながら水溶き片栗粉を少〜しずつ固めのトロみが出るまで入れて。

3分位ひたすら手早くまぜまぜしたら出来上がり。