和ビスコッティー
ばーばーちゃん @cook_40082023
アバウトでもＯＫ 好きなように楽しめるおやつ
このレシピの生い立ち
子供のおやつや食事で柔らかいものが増え 噛みしめて食べる事が少なくなってきた という話を学校のお手紙で頂いたのを機に 噛みしめて食べるおやつは何がいいかなと 考えてビスコッティーに白羽の矢が！簡単でバリエーション豊富なので飽きずに楽しめます
和ビスコッティー
アバウトでもＯＫ 好きなように楽しめるおやつ
このレシピの生い立ち
子供のおやつや食事で柔らかいものが増え 噛みしめて食べる事が少なくなってきた という話を学校のお手紙で頂いたのを機に 噛みしめて食べるおやつは何がいいかなと 考えてビスコッティーに白羽の矢が！簡単でバリエーション豊富なので飽きずに楽しめます
アプリでひらく作り方
- 1
あんこは缶詰なので 水分を切るため レンジで３分半ほどかけてます
- 2
１８０度 余熱する
- 3
粉類をボールに入れて 泡立て器でぐるぐる だまをなくす
面倒でなければ ふるう - 4
①のなかに たまごを割りいれ あんこ 砂糖 甘栗を入れ こねてひとまとめにします
- 5
まとまりが悪いようなら ほんの少し 牛乳を足してもかまわないです
- 6
天板の上に ナマコ形に置く。 真ん中はこんもりと ふくらむので 平べったく置く。
- 7
１８０度に余熱した オーブンで２０分
- 8
焼けたら 網に取り 荒熱がとれたら 包丁で崩れないように スライスして スライスした断面を上に向け 天板に並べる
- 9
１５０度１５分
さらに 裏返して １５分 様子を見て 好きな焼き色まで焼くといいです - 10
網に取り 冷ましたら ガリガリ 顎を鍛えるビスコッティーの出来上がり。
- 11
お砂糖はあんこの甘さがあるので あまり甘くする必要はないかと思います
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