お湯をたっぷり沸かし塩を入れ、皆さんが購入したパスタの表記時間より、マイナス１分短く茹でる。

その間にフライパンを弱火で熱しバターを入れ、溶けたら小麦を入れ、バターとすぐなじむように混ぜる。

なじんだら、弱火のまま牛乳を少しずつ入れ混ぜる。コンソメも投入し塩胡椒して味をととのえる。後で茹で汁入れるので濃いめが◎

少し混ぜているとすぐトロっとしてくるので、いったん火を止め明太子をほぐし入れる。きれーいなピンク色になります♪

パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉1位をフライパンにいれ、パスタも投入しクリームをからませる。お皿へ盛り付け☆

ラストはスモークサーモン・大葉・海苔・ゴマをトッピングして出来上がり～◎めっちゃ良い香り☆