小さな小鍋か小さなフライパンに油を入れ煮立たせます。

弱火にして①に刻みニンニク、すり胡麻、唐辛子、みりん、味の素を入れ混ぜ合わせます。

ちょろっと味見をして好みの辛さになったら火を止めてネギを投入します。

余熱でネギに火が通ったら出来上がりです。