豆腐チキンカツ
まこなこ @cook_40045047
豆腐と鶏胸肉を使ったヘルシーチキンカツ。
豆腐のおかげでパサつきやすい胸肉もしっとり★お弁当にもピッタリです!!
このレシピの生い立ち
豆腐でかさ増ししたヘルシーレシピです★
豆腐チキンカツ
豆腐と鶏胸肉を使ったヘルシーチキンカツ。
豆腐のおかげでパサつきやすい胸肉もしっとり★お弁当にもピッタリです!!
このレシピの生い立ち
豆腐でかさ増ししたヘルシーレシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎをみじん切りにする
・鶏胸肉は、挽き肉状になるまで包丁でたたく -
- 2
ボールに鶏肉・玉ねぎ・豆腐・パン粉・調味料全てを入れしっかり混ぜ合わせる
-
- 3
スプーンである程度形を整え、パン粉の中に落とす
-
- 4
パン粉をしっかりつけながら綺麗に成形し、少し多めの油で揚げ焼きにする(弱火～中火で揚げ始め最後に高温でカラッと揚げる
-
- 5
※小麦粉も卵もつけないので形が崩れやすいです、３でパン粉をしっかりつけ、揚げる時は片面が固まるまで触らないで下さい
- 6
※片面３分、返して２分を目安に揚げて下さい。
コツ・ポイント
・ソースは、ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースを２：１：１の割合で混ぜたものです。
つくれぽ
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