なす＆春雨のピリ辛煮

なす＆春雨のピリ辛煮-レシピのメイン写真

なす＆春雨のピリ辛煮

゜＊ミサキ。＊ @cook_40121389

中華と和風の融合!?味がしっかりでピリ辛でGOOD★ご飯も進みます!ぜひお試しあれ(･∀･)
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので…(*^^*)

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材料

1人分

★しょうゆ、みりんらみそ各大さじ1
★赤唐辛子お好みで
春雨 15g
なす 1本
サラダ油大さじ1
塩、こしょう各少々
揚げ油適量
合びき肉(ミンチ) 50g
万能ねぎ適量
★砂糖小さじ1
★だし汁 30ml
★塩少々

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作り方

1

なすはヘタを取って乱切りにし、油で揚げる。
2

春雨は熱湯で戻し、水けを切って適当な長さに切る。
3

赤唐辛子と万能ねぎは小口切りにしておく。
4

鍋にサラダ油を熱し、合びき肉を炒めて塩、こしょうをふる。
5

【4】になす、春雨、★の材料を加えて５分ほど煮る。
6

器に盛りつけて万能ねぎを散らせば、できあがり♪

コツ・ポイント

★盛りつけるときは煮つゆも一緒にどうぞ ★七味唐辛子を加えて煮るとさらにピリ辛でうまい!

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゜＊ミサキ。＊

゜＊ミサキ。＊ @cook_40121389

2010/06/05 13:43に公開

大学生で一人暮らし★料理勉強中ですv(ﾟ∀ﾟ*)♪

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このレシピのキーワード

なす春雨ひき肉こねぎ味噌トウガラシ合い挽き

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