お肉の上にパン・チーズの順にのせる。
　チーズはお肉の幅からはみ出ないようにすると良いです。

この時点でダイブ厚みが出てお団子のようになります。
　パン粉は表面にまぶして、コロコロ転がしながら全体に行渡らせる。