トリムネ肉は、厚みのある部分は包丁で開いて均等にする。上にラップをかけてめん棒などでたたき、できるだけ薄くたたき伸ばす。

①の鶏肉を食べやすくそぎ切りにする。(今回は5cm×7cmくらいでした。)

②に○の塩・こしょうを軽く振る。お肉をボウルに入れて○のドレッシングを加えてお肉に揉み込み、10分ほどおいて馴染ませる。

●を合わせて卵液を作る。
パン粉が細かいものでない場合は、ザルに通して細かくしておく。

③のお肉に小麦粉、④の卵液、パン粉の順に衣をつける。

フライパンに1cm程度の深さにサラダ油を熱し、⑤のお肉を揚げ焼きにする。

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る。
パプリカも薄切りにする。

カイワレは根元を切り落として洗い、水気を切る。
水菜は洗って水気を切り、3cm長さに切る。

レタスは洗って水気を切り、食べやすくちぎる。

⑥のお肉と⑦⑧⑨の野菜を彩りよく器に盛りつけ、ドレッシングをたっぷりと回しかけたら出来上がり♪

いただきました♪　
ありがとうございました☆