肉を食べやすい大きさに切り.全体に塩コショウをふります。

ジップロックに皮をむいたキウイをまるごと入れ.手でぐじゃぐじゃ潰し.★の調味料を入れキウイと馴染ませます。

肉も入れ.よく揉み込み.冷蔵庫で半日以上置きます。

半日以上経過したら.冷蔵庫から取り出し.ﾘﾝｺﾞをすりおろし.ｿｰｽを作り始めます。

すりおろしたﾘﾝｺﾞの容器に☆を全て入れ.よく混ぜておきます。

ﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽも同時に〜。面倒なので材料全てをｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れ.手でよく潰し混ぜます。

ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに肉を取り出し.表面の水気や目立つキウイの果肉があれば取ります。

肉全体に小麦粉をまぶし.サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。(中火で)

ある程度焼き色が付いたら.調味料を入れ.煮絡ませながら炒めます。

ｿｰｽが.ﾘﾝｺﾞの果肉が目立つ程度に減ってきたら出来上がりの目安です☆

お皿にｷｬﾍﾞﾂを敷いて.その上に肉を盛り付け.残ったｿｰｽをかけ.更にﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽとﾈｷﾞ♪