アスパラ菜は長さ3cmに切る。タマネギは厚さ5㎜の薄切り。ニンニクはみじん切り。鶏肉は一口大に切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、タマネギとニンニクを炒める。しんなりしたら鶏肉を入れる。

鶏肉が茶色く色づいたらアスパラ菜を入れる。全体がしんなりしたら塩・胡椒・カレー粉を入れて良くからめる。

みそと牛乳・生クリームを入れて5分かき混ぜながら煮る。最後に塩・胡椒で再度味を調えたら完成。