アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを適量千切りにしておく。レモンのくし切りに。
- 2
豚ヒレを肉用のハンマーでたたき、適した形にする。（カツレツ用の肉の場合もハンマーで軽くたたく）
- 3
肉の表＆裏にまんべんなく塩・コショウ、イタリアンハーブをふりかけ下味をしっかりつける。
- 4
小麦粉・粉チーズを同量程度混ぜ合わせ、肉に押し付けるようにしっかりまぶす。
- 5
といた卵につけ、パン粉をまぶす。（できればパン粉をなじませるために20分くらい置いておく。しなくても可。）
-
- 6
フライパンに２CM程度のオリーブオイルをしき、両面がこんがりするまで揚げる。
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- 7
こんがりあがったら、キッチンペーパーや新聞紙の上にあげ、食べやすい形に切る。（切らずにそのままサーブしてもOK）
-
- 8
キャベツとレモンを添えて、できあがり♪♪
コツ・ポイント
オリーブオイルは普通のオイルでも代用可ですが、香りが全然違ってくるので、是非オリーブオイルで揚げてください☆
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