フライパンで簡単🍳サワラ（鰆）の梅大葉蒸し
みっちゃん @mittyan0819
フライパンとクッキングシートでふっくらジューシー！蒸気の力で甘みが引き立った温野菜と、爽やかな梅と大葉の香りが絶品のお魚おかずです。
フライパンで簡単🍳サワラ（鰆）の梅大葉蒸し
フライパンとクッキングシートでふっくらジューシー！蒸気の力で甘みが引き立った温野菜と、爽やかな梅と大葉の香りが絶品のお魚おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は斜めに切ったら耐熱ボウルに入れラップをし600Wで1分ほど温めて少し柔らかくしておきます。
- 2
玉ねぎ、えのきは食べやすい大きさに切っておきます。大葉も千切りにしておきます
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- 3
サワラの水分をしっかりとったら塩コショウをし、野菜をクッキングシートの上に敷いてからサワラを乗せます。
-
- 4
上に乗せたらサワラの上に切った大葉、果肉だけをとった梅干しを乗せて料理酒を少しまわし入れ両端を縛ります
-
- 5
フライパンに水を入れてその上にクッキングシートで包んだ魚を置いて蓋をし中火ぐらいで7分ほど蒸します。
-
- 6
火が通ったらお皿に移して食べる直前にポン酢をかけたら完成✨️
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コツ・ポイント
フライパンで蒸すことで、サワラがパサつかずふっくら柔らかく仕上がります。
お使いの調味料によって味が違うので適量と記載しています。
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