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香る!海老塩♪エビソルト♪
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香る!海老塩♪エビソルト♪-レシピのメイン写真

香る!海老塩♪エビソルト♪

hayome
hayome @cook_40039014

海老の香りがどんな料理も美味しくしてくれます!付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
海老の殻をバリバリ食べるのも好きですが、たまには手間をかけて消費してみたいなーと思って。

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hayome
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海老の殻をバリバリ食べるのも好きですが、たまには手間をかけて消費してみたいなーと思って。

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材料

  • エビの殻 15~20尾分
  • 塩 大さじ3
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作り方

  1. 1

    海老の殻をフライパンで乾煎りします。

  2. 2

    水分が飛んだら、すり鉢で細かくします。

  3. 3

    乾煎り→すり鉢を殻が細かくなるまで繰り返します。

  4. 4

    海老殻と塩を混ぜて出来上がり!

    • 香る!海老塩♪エビソルト♪作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく時間がかかります・・・私は小一時間すり鉢を片手に頑張りました(笑)。時間のあるときに是非~!

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hayome
hayome @cook_40039014
2010/06/07 01:48に公開
hayomeです
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エビ

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