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❤アイスプラント(プッチーナ)サラダ
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❤アイスプラント(プッチーナ)サラダ-レシピのメイン写真

❤アイスプラント(プッチーナ)サラダ

デリっち
デリっち @cook_40057972

不思議な食感❤アイスプラント(プッチーナ)のサラダをチーズ風味で仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
産直市でアイスプラント(プッチーナ)を初めて試食して即購入❢不思議な食感を家族にも・・・っと思いサラダにしました。

不思議な食感❤アイスプラント(プッチーナ)のサラダをチーズ風味で仕上げてみました♪
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❤アイスプラント(プッチーナ)サラダ

デリっち
デリっち @cook_40057972

不思議な食感❤アイスプラント(プッチーナ)のサラダをチーズ風味で仕上げてみました♪
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産直市でアイスプラント(プッチーナ)を初めて試食して即購入❢不思議な食感を家族にも・・・っと思いサラダにしました。

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材料

3人分
  1. アイスプラント(プッチーナ) 80g
  2. ハム 3~4枚
  3. ■トッピング
  4. パルメザンチーズ 大さじ2
  5. パン粉 1/2カップ
  6. 塩 少々
  7. 黒コショー 小さじ1
  8. マヨネーズ(食べる前に) 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ❤アイスプラントを水洗いし小さくちぎる。
    茎の部分が美味しいです♡

    • ❤アイスプラント(プッチーナ)サラダ作り方1写真
  2. 2

    お好みのハムを一口大にカットし【1】と一緒に器に盛り付ける。

  3. 3

    【トッピング】パン粉は中火で熱したフライパンで少し色が変わる程度炒る。

  4. 4

    火を止めてパルメザンチーズと塩・黒コショーを加えて予熱で炒る。

  5. 5

    トッピングは冷ましてからサラダにたっぷりかける。お好みでマヨネーズをチュルチュル~っと❢

  6. 6

    • ❤アイスプラント(プッチーナ)サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

アイスプラントは元々ほんのり塩味があるようですが、私はさほど感じませんでした。
生産地に寄るようです。

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デリっち
デリっち @cook_40057972
2010/06/14 05:06に公開
2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ~り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのオイスターナンプラー炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き
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