HBに生地の材料を入れ一次発酵まで済ませます。

玉ねぎ・シメジ・人参を火が通るまで炒め、ひき肉を入れて炒めたら油をすくい捨てます。調味料を入れて３分ほど炒めたら完成です

HBに生地の材料を入れ一次発酵まで済ませます。ガス抜きをし、５等分したら、ベンチタイムを20分とります。

ベンチタイムの終わった生地を楕円形に伸ばします。

生地の真中に５等分したフィリングを乗せます。

半月状になる様に形を整え、閉じ目を折り返して、しっかり留めます。

３５～４０度の乾燥しない場所で４０分程度二次発酵させます。

140℃～150℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。

2012/5/31　ピロシキの人気検索で1位になりました！たくさんの閲覧ありがとうございます(*´∇｀*)