鯛のカルパッチョ（シトラスドレッシング）

Name: 鯛のカルパッチョ（シトラスドレッシング）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用の鯛 ごく薄切りに; グレープフルーツ絞り汁 １; オリーブオイル 絞り汁の半分～同量; 塩 塩気を感じるくらいに; コショウ 適量

みぃじょ @cook_40059703

フルーティー～～～

このレシピの生い立ち
市販のでレッシングではなんとなくしっくり来なくて。
さわやかなシトラスドレッシングでとってもフルーティーなカルパッチョになりました☆

フルーティー～～～

鯛のカルパッチョ（シトラスドレッシング）

みぃじょ @cook_40059703

フルーティー～～～

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材料

刺身用の鯛ごく薄切りに
グレープフルーツドレッシング（ID :18034449）
グレープフルーツ絞り汁１
オリーブオイル絞り汁の半分～同量
塩塩気を感じるくらいに
コショウ適量

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作り方

1

グレープフルーツの絞り汁＋オリーブオイルと塩、コショウをもぜあわせるだけ。
2

※トマト、レモン、ライムでもつくれます。レモン、ライムなどの場合は酸味が強いのでお砂糖を足すとまろやかになります。
3

※グレープフルーツは甘みが強いのでそのまんま＋オリーブオイルでOK！

コツ・ポイント

ない。
グレープフルーツの実（切れに切り出したやつ）をこのドレッシングにつけておくと、生ハムによくあいます！！

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つくれぽ

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みぃじょ @cook_40059703

2011/12/29 00:07に公開

Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ：マルシマさんのダシ☆★ダイエット部＃40　　　　　　　　

このレシピのキーワード

カルパッチョ鯛グレープフルーツ刺身

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