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揚げなす丼？
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揚げなす丼？-レシピのメイン写真

揚げなす丼？

しろ次郎
しろ次郎 @cook_40125606

おばあちゃんによく作ってもらった僕の大好物(揚げなす)を丼に！ 食べてみましょうGA!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんによく作ってもらった僕の大好物、（揚げなす）を丼にして作りました。
生姜となすと醤油のトリプルプレイが大好きです。
食べてみましょうGA!

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しろ次郎
しろ次郎 @cook_40125606

おばあちゃんによく作ってもらった僕の大好物(揚げなす)を丼に！ 食べてみましょうGA!
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おばあちゃんによく作ってもらった僕の大好物、（揚げなす）を丼にして作りました。
生姜となすと醤油のトリプルプレイが大好きです。
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材料

２人分
  • なす ２本
  • 生姜 １かけ
  • 長ネギ １/３本
  • ご飯 ２杯
  • 片栗粉 大１
  • ーあんの材料ー 下記
  • ●和風だし 大１
  • ●水 ２００ｍｌ
  • ●醤油 大１
  • ●砂糖 大１
  • ●みりん 大１
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切って、さらに縦に切る（４～５等分）
    １６０℃くらいの油で素揚げする。

  2. 2

    ネギは斜めに切って油で軽く炒める。

  3. 3

    あんの材料を混ぜ、火にかける。
    水、大１で溶いた
    片栗粉でとろみを
    つける。

  4. 4

    あんの中に、なす、ネギ、すった生姜を入れる。

  5. 5

    ご飯の上に④を
    乗せたら完成！

コツ・ポイント

●なすを素揚げするのがポイント！
●お好みの具材を入れて、自己流にして作ってね！

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しろ次郎
しろ次郎 @cook_40125606
2011/11/21 06:55に公開

このレシピのキーワード

丼 揚げナス なす 片栗粉 ご飯 しょうが 長ネギ

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