チンゲン菜は3~4等分にカット。ベーコンは好みの大きさにカットし、マッシュルームは半分にカットします。

ソースパンにバターを溶かし、小麦粉を入れます。混ざったら牛乳を少しずつ流しいれ焦げないように弱火でかき混ぜます。

程よくとろみがついたら鶏がらスープ、塩コショウで味を調えます。

フライパンに油を敷き、チンゲン菜（茎の部分）、ベーコン、チンゲン菜（葉の部分）、マッシュルームの順で炒め塩こしょうする。

あらかじめつくておいた２のホワイトソースを４に入れます。弱火で２分混ぜたら出来上がり。