たまねぎがみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを少々を入れその中にみじん切りにしたたまねぎを入れ炒めます。

たまねぎの色が変わったら合びきを入れ炒めます。その中にシチューの素と水を入れ煮込みます。

ホワイトソースはボールにバター、小麦粉を入れレンジにかけます。溶けたら混ぜ合わせ、少しずつ豆乳を入れていきます。

鍋に移して火にかけます。トロミがつくまで混ぜます。トロミがついたら、塩、こしょうをして味を整えてください。

パスタを茹でます。
モッツアレラチーズをスライスしておきます。

お皿にミートソース、パスタ、ホワイトソース、パスタ、ミートソースの順におき、その上に切ったモッツアレラチーズをおきます。

オーブントースターに入れ、6～8分ほど（様子を見ながら）焼きます。