生姜のスライスを砂糖水でことこと煮つめてシロップにしておきます。これで毎日でも、いつでも手軽にジンジャーソーダー。
このレシピの生い立ち
のどが弱くて、痛めるたびに風邪を引き寄せてしまう。そんな体質を改善しようと作ってみた生姜煮です。
生姜は私にとって、お酒の百薬の長にも勝る食べ物。色々な使い方があるけど、どれが自分に合うのか研究中です。