和イタリアンなたまごかけごはん

Name: 和イタリアンなたまごかけごはん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 茶わん1杯; 卵 1ヶ; 本枯れ花かつお ひとつかみ; わじまの海塩 ひとつまみ; EXVオリーブオイル「バランカ」 小さじ1

かつおぶし+塩+オリーブオイルのうまみをじっくり味わいながら食べると更に美味しさが広がります。
このレシピの生い立ち
TKG塩味バージョンです。オリーブオイルが加わり、和イタリアンなたまごかけごはんになりました。

材料

1人分

ふわふわの本枯れ花かつををたっぷり、塩味とオイルはお好みで加減してください。塩のかわりに醤油でももちろん美味です！

umamikaori @cook_40067340

2011/11/27 15:44に公開

こんにちは！umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/

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