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だしがらを使って・・くずし豆腐
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だしがらを使って・・くずし豆腐-レシピのメイン写真

だしがらを使って・・くずし豆腐

umamikaori
umamikaori @cook_40067340

だしがらを使い、混ぜるだけの簡単レシピ。
EXVオリーブオイルを使うとワインにも合う一品に!離乳食にも◎。
このレシピの生い立ち
はなこ(花粉・・花かつおの粉)のだしがらを使った即席レシピです。オリーブオイルを垂らしたら、グッとおしゃれな一品になりました。

だしがらを使い、混ぜるだけの簡単レシピ。
EXVオリーブオイルを使うとワインにも合う一品に!離乳食にも◎。
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umamikaori
umamikaori @cook_40067340

だしがらを使い、混ぜるだけの簡単レシピ。
EXVオリーブオイルを使うとワインにも合う一品に!離乳食にも◎。
このレシピの生い立ち
はなこ(花粉・・花かつおの粉)のだしがらを使った即席レシピです。オリーブオイルを垂らしたら、グッとおしゃれな一品になりました。

だしがらを使い、混ぜるだけの簡単レシピ。
EXVオリーブオイルを使うとワインにも合う一品に!離乳食にも◎。
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材料

3人分
  • 豆腐(絹ごし) 1丁
  • はなこ(花粉)のだしがら 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • EXVオリーブオイル「バランカ」 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐を大き目なスプーンですくい、器に盛り付けます。

  2. 2

    はなこ、しょうゆ、みりんを混ぜたものを1にのせます。

    • だしがらを使って・・くずし豆腐作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをかけて、食べる時に混ぜながらいただきます。冷やしても、温めてもOK。

    • だしがらを使って・・くずし豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

くずしながらいただくとクリーミーに!お豆腐・かつおぶし・オリーブオイルのうまみが融合し、更になめらかなお味になります。

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umamikaori
umamikaori @cook_40067340
2011/11/27 16:10に公開
こんにちは!umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐 豆腐

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