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鶏肉のマイルドな…バルサミコ酢ソテー
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鶏肉のマイルドな…バルサミコ酢ソテー-レシピのメイン写真

鶏肉のマイルドな…バルサミコ酢ソテー

ゆかニャ
ゆかニャ @cook_40073124

酸味の強いバルサミコにバターを少しいれることでマイルドに…油っぽくなく、さっぱりと鶏肉がたべれます
このレシピの生い立ち
鶏肉はソテーが一番おいしいです（＾－＾）

酸味の強いバルサミコにバターを少しいれることでマイルドに…油っぽくなく、さっぱりと鶏肉がたべれます
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鶏肉のマイルドな…バルサミコ酢ソテー

ゆかニャ
ゆかニャ @cook_40073124

酸味の強いバルサミコにバターを少しいれることでマイルドに…油っぽくなく、さっぱりと鶏肉がたべれます
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鶏肉はソテーが一番おいしいです（＾－＾）

酸味の強いバルサミコにバターを少しいれることでマイルドに…油っぽくなく、さっぱりと鶏肉がたべれます
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鶏肉はソテーが一番おいしいです（＾－＾）

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200グラム
  • 玉ねぎ 1/2
  • しめじ(今回は白ブナピー) 1袋
  • バルサミコ 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく t1
  • 塩コショウ 少々
  • バター 10グラム
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をひらき包丁でたたく。平にして、塩コショウで下味をつける

  2. 2

    ボールにバルサミコ、みりん、しょうゆ、水、バターをいれる(バターは熱するとすぐ溶けるからいれておく固形のままいれておく)

  3. 3

    オリーブオイルを熱して、片栗粉をつけた鶏肉を皮のほうからじっくり焼く。ふたをしてください

  4. 4

    両面が焼けたら、たまねぎ、しめじをいれ、火がとおったら、2を一気にいれる。

  5. 5

    少しとろみがでてきたら、完成☆

コツ・ポイント

簡単にちょっと豪華なソテーができるので、お祝い事や、おしゃれなディナーにおすすめです

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ゆかニャ
ゆかニャ @cook_40073124
2010/06/04 12:56に公開
食べることが大好きです★簡単＆楽に＆ボリュームup＆かわいいをイメージで作ってまぁす♪たくさんたべてくれる旦那様の為に日々研究中です（＾－＾）
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく バター 玉ねぎ ブナピー

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