蓮根のはさみ甘辛醤油焼き

蓮根のはさみ甘辛醤油焼き-レシピのメイン写真

蓮根のはさみ甘辛醤油焼き

ぴよまめ。 @cook_40057112

揚げるより、手間が少なく、簡単にできました。
大葉の香りと、甘辛醤油の香りが相性良いです。
このレシピの生い立ち
『蓮根のはさみ揚げ』の類似おかずです。揚げ物をするのが面倒だったので、焼いてみました。

揚げるより、手間が少なく、簡単にできました。
大葉の香りと、甘辛醤油の香りが相性良いです。
このレシピの生い立ち
『蓮根のはさみ揚げ』の類似おかずです。揚げ物をするのが面倒だったので、焼いてみました。

もっと読む

蓮根のはさみ甘辛醤油焼き

ぴよまめ。 @cook_40057112

揚げるより、手間が少なく、簡単にできました。
大葉の香りと、甘辛醤油の香りが相性良いです。
このレシピの生い立ち
『蓮根のはさみ揚げ』の類似おかずです。揚げ物をするのが面倒だったので、焼いてみました。

揚げるより、手間が少なく、簡単にできました。
大葉の香りと、甘辛醤油の香りが相性良いです。
このレシピの生い立ち
『蓮根のはさみ揚げ』の類似おかずです。揚げ物をするのが面倒だったので、焼いてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

蓮根 15cmくらい（太さに応じて変更）
鶏ひき肉 300g～350g程度
えのき茸のみじん切り直径5cmくらい
大葉のみじん切り 5枚分
ごま大さじ2
塩 2つまみ程度
◎醤油大さじ3
◎酒大さじ2
◎砂糖大さじ3
◎水大さじ1
小麦粉適量

レシピを保存

作り方

1
蓮根は皮をむき、1～1.5cm幅に切る。
※偶数個になるように切ります。
2
ボウルに『鶏ひき肉・大葉・えのき茸・ごま・塩』を入れ、よく混ぜる。
3

①の蓮根で、②の肉を適量ずつ挟む。
※蓮根の穴に、肉が詰まる程度入れるとタレが絡まります。
4

④に軽く小麦粉をまぶす。
5
油をひいたフライパンに⑤を並べ、両面に焼き色を付けながら焼く。
◎の調味料を入れ、絡めながら中まで火を通す。

コツ・ポイント

えのき茸は冷蔵庫に残っていた物を入れただけなので、省略してもOKです。
逆に、お肉のかさ上げするために、量を増やして入れるのも良いと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぴよまめ。 @cook_40057112

2008/11/21 03:29に公開

子育てをしながら日々料理をしている方々、新たなレシピを開拓している方々をただただ尊敬…

もっと読む

このレシピのキーワード

大葉えのきれんこん酒とりひき肉ゴマ小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ