じゃがいもを皮を剥いて適当な大きさに切り、茹でて粉ふきにし、潰す。

玉ねぎは、繊維と垂直に薄切りにし、塩を少々振って少し置く。
しんなりしたら洗い、水気を絞る。

きゅうりは薄い輪切りにし、②同様、塩を振って少し置き、しんなりしたら洗い、水気を絞る。

ハムは細切りにする。

①～④をボールに入れ、塩コショウ少々振る。

⑤に、マヨネーズ・酢を入れ、よく混ぜる。

味を見て、お好みの味になったら出来上がり～♪　味が足らないと感じる方は、少しずつ足してみて下さい。