なすは、長さ5ｃｍ程度に切り、縦薄切りにして、フライパンに並べ、塩・胡椒を振り、焼きます。

ミニトマトは、半分に、カボチャは、薄切りにします。

耐熱皿にバターを塗り、なす、ミートソース、トマト、スライスチーズ、モッツァレラチーズと重ね、塩、胡椒をふります。

オープントースターで20分焼いて出来上がりです。