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★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮
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★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮-レシピのメイン写真

★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮

nani cafe
nani cafe @cook_40051538

いつものサッパリ煮に野菜をプラス!栄養たっぷり(*^^)v
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野菜も一緒に食べたくて♪

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★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮

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材料

4人分
  • ・鶏手羽元 12本
  • ・れんこん 150㌘
  • ・じゃがいも 中2個
  • ・いんげん(お好みで) 5本位
  • ……………
  • ……………
  • *酢 100cc
  • *みりん 100cc
  • *醤油 100cc
  • *酒 100cc
  • *水 150cc
  • *砂糖 大さじ1
  • ……………
  • ・生姜(チューブでも◎) 1かけ
  • ・サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは一口大の乱切りにして酢水にさらす。じゃがいも4等分に。

    • ★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油と生姜を入れたら鶏手羽元を入れ炒める。油が気になる方はキッチンペーパーでふきとってください

    • ★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わったらじゃがいも、れんこんも炒める。

    • ★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    *を全部入れて煮込む。いんげんは洗って斜め1/3に切り、ラップをしてレンジで1分加熱。

    • ★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    30分ぐらい煮込んで最後ににいんげんを入れたら完成♪

    • ★鶏手羽元と根菜DEさっぱり煮作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を入れるので手羽元のみより優しい味付けにしています♪いんげんは色をきれいに保つ為食べる前に入れる方が^^野菜はお好みでアレンジしてね♪

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nani cafe
nani cafe @cook_40051538
2011/11/18 05:01に公開
マイペースにやっていこ~(*^^*)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 いんげん れんこん じゃがいも 酒 しょうが 手羽元

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