深い鍋に水をタップリ入れ塩を入れて火にかける。

ジャガイモをフォークでさして食べやすいぐらいの細ぎりにします。

人参はツマを作る時に使うスライサーで縦にスライスします。 (細い方のスライサーでやってください。)

しめじは下についている木屑の部分を切って手でばらばらにします。ほうれん草は３等分。

フライパンにジャガイモをいれ軽く炒めたらしめじとほうれん草をいれほうれん草が軽くシナっとなったら牛乳を入れる。

沸騰したお湯にパスタをいれゆでる。

牛乳が軽く沸騰したら★をいれ味を調える。※自分好みの濃さにしてください。

パスタがゆで終わったら、パスタだけを取り出し、湯で汁の中にザルに入れた人参をザルごと軽くゆでる。

人参をザルごと出したら、パスタと人参を絡める。

お皿にパスタを盛ったら、先ほどのソースをかけて出来上がり♪

【アレンジ★】
鶏肉を一口大に切り炒めたらいったんお皿にだして野菜を軽く炒めたら鶏肉をまた加えます。後は上と同様