パスタを手で４等分に折り、たっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1とともに加えてゆでる。

じゃがいもは皮をむいて千切り、ベーコンは細切りにする。

茹で上がったパスタの水けをきり、ボウルに入れてじゃがいも、パセリ、小麦粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

小さめのフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒め、【3】を流し入れてフライ返しで押さえながら両面をカリッと焼く。

食べやすい大きさにカットして、できあがり♪