簡単！鶏とナスの白だし煮
マッスルりんこ @cook_40100966
あっさり味でどんどん食べれちゃう(^O^)暑い日にも！
このレシピの生い立ち
ナスの揚げびたし…おいしいけどカロリー高めで、作るの大変なので(^-^;簡単に♪
簡単！鶏とナスの白だし煮
あっさり味でどんどん食べれちゃう(^O^)暑い日にも！
このレシピの生い立ち
ナスの揚げびたし…おいしいけどカロリー高めで、作るの大変なので(^-^;簡単に♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分にきり、斜めに5㍉間隔で切り込みを入れ、縦半分長さ３等分に切り水にさらす
- 2
オクラはヘタの処理をして斜めに２等分する
- 3
鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩少しで下味をつけ、薄く片栗粉をまぶす
- 4
鶏もも肉や手羽先、手羽元を使う場合は片栗粉をまぶさなくてOKです！
- 5
熱したフライパンにごま油をしき、強めの中火で鶏肉を焼き、キツネ色になったら水気をきったナスを入れ、さっと油をまわす
- 6
水、砂糖を入れ強火にする。沸騰したら白だしを入れて中火。落としぶたをして10分煮る。
- 7
オクラを入れて、さらに５分煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
白だしの種類により、塩分濃度が違うのでお好みで加減してください！ナスの切り込みが面倒な時は入れなくて大丈夫です。
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