作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょう。さつまいもはレンジで柔らかくしてから適当に切る。人参も適当に切りますよ。
- 2
フライパンにマーガリンを溶かし、鶏肉と人参を炒め、塩こしょう。
- 3
鶏肉に焦げ目が付いたら、１のさつまいもと彩りにグリンピースを入れ、生クリームか牛乳を入れて少し煮る。
- 4
水分が飛んだら火からおろし、マヨと砂糖で味付け。
コツ・ポイント
砂糖はさつまいもの甘みを見て調節してください。
かぼちゃやじゃがいもでもおいしいと思います。
うちは子供が食べやすいように鶏肉は細かく切って薄味にしてますが、大きめに切って濃い目に塩こしょうした方がおいしいです。
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