アボカドのサラダ丼

Name: アボカドのサラダ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド １個 豚肉 ５０～８０ｇ; マヨネーズ 適量 塩、胡椒 少々

アボカドのクリーミーさと、カリカリに焼いた豚肉のなんともいえないハーモニーです。
このレシピの生い立ち
別の料理に使って残ったアボカドをおいしく食べられないか。しかも、おかずとご飯を一緒に食べられて、洗い物を増やさない丼にできないかと考えました。
彩りも鮮やかでおいしかったです。

アボカドのサラダ丼

あさぬ～ @cook_40052966

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材料

２人分

アボカド　１個豚肉　５０～８０ｇ
マヨネーズ　適量塩、胡椒　少々
醤油　小さじ１

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作り方

1

油を敷いてよく熱したフライパンに、豚肉をしき、カリカリになるまで焼く。
火が通ったら、醤油を入れて香り付け。
2
アボカドはスプーンでくりぬいて、角切りにする。
豚肉も適当な大きさにきっておく。
3
ボールに今までの材料をすべて入れ、塩、胡椒を少々。マヨネーズをお好みで加える。
4

ご飯を盛った器の上に、和えた材料をのせ、完成。

コツ・ポイント

テクニックは必要ありません。混ぜるだけの超簡単料理。コツは豚肉をカリカリにすること！
豚肉をベーコンやシーチキンに変えたり、この材料にゆで卵を角切りにして加えたりしてもおいしい。サンドイッチにしたり、フランスパンに変えればおもてなしにも。

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つくれぽ

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あさぬ～ @cook_40052966

2008/11/26 10:23に公開

夫婦ふたり暮らしです。共働きで毎日ご飯を作る大変さを実感してます(。>д<)安くて美味しい、しかも手軽に時短！家の冷蔵庫のあまり物で出来る簡単なレシピを日々探求してます。料理のコンセプトは『生ゴミなし』。野菜は皮まで食べるのが当たり前！魚は骨まで食べるのが当たり前！健康にも環境にも優しいレシピ考えてます♪

このレシピのキーワード

丼サラダアボカド

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