簡単 大根葉のおこわ
ラパンちゃん @cook_40071538
大根の葉の茎の部分のシャキシャキした食感と
もち米のモッチリした食感がベストマッチです♪
このレシピの生い立ち
無農薬の葉付き大根をたくさんもらったので、葉の茎のみ大好きなおこわに入れてみました♪
簡単 大根葉のおこわ
大根の葉の茎の部分のシャキシャキした食感と
もち米のモッチリした食感がベストマッチです♪
このレシピの生い立ち
無農薬の葉付き大根をたくさんもらったので、葉の茎のみ大好きなおこわに入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米をよく洗い ３０分水に浸したあとザルにあけ、よく水気を切っておく。
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- 2
大根の葉の茎を小口切りにし、豚バラ薄切りを５mm幅に切ったものを先に炒め、大根葉と炒め調味料を入れ炒めておく。
-
- 3
水で戻した干ししいたけと、ザーサイ（今回は桃屋）を粗みじん切りにしておく。
-
- 4
お釜にもち米を入れ椎茸のもどし汁と調味料を入れ、炒めた材料、椎茸とザーサイをすべて入れてかき混ぜる。
-
- 5
炊飯器メニューを 『おこわ』にして スイッチＯＮ☆
炊き上がったらさらに １０分蒸らす。 - 6
はい♪できあがり☆ レシピID：18052087 の大根の葉の常備菜を上に散らしてます☆シソの刻んだのをのせても GOOD☆
-
- 7
ちまき風にして 冷凍保存も可（＾＾）
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コツ・ポイント
大根の葉の茎のみを使用してます。ザーサイを入れない場合は、風味づけにゴマ油をプラスするといい風味が出ます☆
ちまき風にする時は、少し冷ましてからの方がキレイに成形できます
味は好みで調節してね☆
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