簡単☆鶏肉のトマトソース煮込み
Marches @cook_40078331
元気の出る!!鶏肉のトマトソース煮込みを是非どうぞ!! あっさり食べれるのでお子さんにも人気の一品です！！
このレシピの生い立ち
柔らかな鶏肉のトマトソース煮込みです。
簡単☆鶏肉のトマトソース煮込み
元気の出る!!鶏肉のトマトソース煮込みを是非どうぞ!! あっさり食べれるのでお子さんにも人気の一品です！！
このレシピの生い立ち
柔らかな鶏肉のトマトソース煮込みです。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を揃えます。
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- 2
鶏肉を片栗粉につけて、うまみを逃がさないようにします。
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- 3
マッシュルームを切ります。
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- 4
エリンギを切ります。
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- 5
切った具材を用意します。
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- 6
オリーブオイルを熱して、スライスニンニクを炒めて香を出します。
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- 7
鶏肉を加えて両面をカリッとなるように焼く。
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- 8
ニンニクは焦げやすいので、途中から肉の上に乗せておくとよいでしょう。
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- 9
炒めた鶏肉を別の鍋に移します。
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- 10
熱したフライパンにバターをひき、タマネギを炒めます。
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- 11
塩こしょうをして味を整えます。
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- 12
炒めた具材を、鍋にまとめて煮込む用意をします。
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- 13
トマトジュース2缶を鍋に入れていきます。
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- 14
デミグラスソースとブイヨン(固形)をグツグツなるまでかき混ぜながらいれ煮込んで行きます。
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- 15
20分〜30分位煮込んで、最後に赤ワインを適量入れて風味を出します。
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- 16
出来上がりはこんな感じです。
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コツ・ポイント
●鶏のもも肉を片栗粉に付けて焼くだけで、旨みがましておいしく頂けます。
○ポイントはレシピ通りでなく、アレンジしてもいいかもしれません。
●煮込むさいに、ローリエを一緒に入れて煮込むと肉の臭みも消えます。
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