豚肉は食べやすい大きさ、玉ねぎ、にんじんは千切り、ピーマンは細切りにする。

大きなボウルにピーマン以外の材料を入れ、時々混ぜながら20～30分おく。

油を熱し、ボウルに混ぜておいたものを一気に炒め、ピーマンを入れてさらに炒める。
玉ねぎがくったりしたら出来上がり。