かぶは茎を1cm残して葉を切り落とし、茎の間の汚れを取り除く。皮をむき、縦に4等分、または半分に切る。

玉ねぎは4等分のくし形に切る。
ウインナーは斜め半分に切る。

鍋に水と固形コンソメを入れて中火にかけ、かぶ、たまねぎ、ウインナーを加え、煮たったら弱火にして蓋をして12分煮る。

かぶが柔らかくなったら、塩コショウで味を整え、ヘタをとったミニトマトを加え一煮する。

お好みで、バジルをふる。