りんごたっぷりヨーグルトケーキ
veryベリー @cook_40045775
2010.4.15 つくれぽ100人感謝♪りんごがおいしい季節にぜひ。油砂糖控えめのケーキです。
このレシピの生い立ち
傷みそうなりんごの消費のため。バターを使わない軽いケーキを作ろうと思って。
りんごたっぷりヨーグルトケーキ
2010.4.15 つくれぽ100人感謝♪りんごがおいしい季節にぜひ。油砂糖控えめのケーキです。
このレシピの生い立ち
傷みそうなりんごの消費のため。バターを使わない軽いケーキを作ろうと思って。
作り方
- 1
りんごは皮をむいてうすいくし型に切っておく。
- 2
ボウルに卵、砂糖を入れてハンドミキサーでとろりとするくらいまで泡立てる。
- 3
２に油、ヨーグルト（なるべく水分は切る）、ふるった粉類を順に混ぜていく。
- 4
型に３を半分流し入れ、その上に１を敷き詰める。再度上から３を流す。好みで表面にも１をのせる。
- 5
180度で40分ほど焼く。冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 6
シナモン、粉糖をふるとおしゃれです。
-
- 7
2010.1.9のピックアップレシピに選ばれました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
かなり甘さ控えめです。ヨーグルトがたっぷりなので、チーズケーキのような半生みたいな状態です。1日たったくらいがしっとり感があっておいしいですが、日持ちはあまりしません。1/8切で約１９５kcalです。
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ginyuki -
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