鮭の酒粕&味噌焼き
鮭がホクホクとして、一口食べると柔らかく口に広がる鮭の美味しさが抜群です。
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鮭がホクホクとして、一口食べると柔らかく口に広がる鮭の美味しさが抜群です。
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鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取る
酒粕と味噌を混ぜ、お酒を足し、さらに混ぜ合わせて滑らかにする
冷蔵庫で30分程寝かす
フライパンにクッキングシートを敷いて、鮭を並べ、周りにもししとう、しめじを並べる
表側を中火で3分、弱火で2分弱焼き、裏返して3分焼く
焼いている間にカボチャを電子レンジ600Wで1分30秒でチンする
鮭が焼けたらお皿にのせる
ししとうとしめじとカボチャをフライパンで焼く
お皿に盛って出来上がり
鮭の火加減に気をつけると身がやわらかく美味しくできる
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