時間短縮♫鶏肉のクレソルマヨソテー
火の通りが遅い鶏肉はレンジであらかた火を通し時間短縮。メインディッシュ、お弁当やおつまみにも。マヨとバジルがいい香り♫
このレシピの生い立ち
鶏肉好きの旦那に変わった味のお弁当のおかずを…と思って。忙しい朝にはレンジは大変便利なので活用しました。
グリルで作ってみましたが、こちらの方がお肉がふっくらおいしかったです。
時間短縮♫鶏肉のクレソルマヨソテー
火の通りが遅い鶏肉はレンジであらかた火を通し時間短縮。メインディッシュ、お弁当やおつまみにも。マヨとバジルがいい香り♫
このレシピの生い立ち
鶏肉好きの旦那に変わった味のお弁当のおかずを…と思って。忙しい朝にはレンジは大変便利なので活用しました。
グリルで作ってみましたが、こちらの方がお肉がふっくらおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ったほうが火の通りが早いです。
でも…今回は切らずに１枚そのままを使用。 - 2
耐熱性のビニール袋に鶏肉と●を入れ、よく揉み込みんで、レンジで大体火が通るまで加熱します。
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- 3
途中様子を見ながら、こんな感じになるまで加熱して下さい。
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- 4
鶏肉に大体の熱が通ったら、肉から出た脂を捨て○を入れ、袋の上から揉み込む。
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- 5
熱したフライパンで両面こんがり焼く。焦げないように注意すること。
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- 6
お野菜と一緒にお皿に盛り付けて召し上がれ♪
ムネ肉でも美味しくできます。
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- 7
お弁当にも♪
レンジ加熱の間に他のおかず作りができるので、忙しい朝には大助かり！
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- 8
１０．２．２６に、話題入りさせて頂いたのをきっかけに、分量・手順も少し見直しました。
- 9
こちらはグリルで焼きました。こちらの方がお肉がふっくらし、とてもおいしく仕上がりました♪時間があればぜひこのやり方で！
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- 10
グリル使用の場合は、材料の全てをビニール袋に入れてよく揉んで冷蔵庫でしばらく寝かしておきます。
こちらの方が簡単ですね。 -
コツ・ポイント
・調味料はたっぷりと。
・加熱しすぎると肉が固くなるので注意。様子を見ながら。
・カットしてから加熱した方が断然早いのでお弁当作りに便利です。
・時間がある場合は手順９・１０でも記載していますが、グリル調理がお奨めです。
つくれぽ
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