シーフードミックスは解凍しておく。

熱した中華鍋にサラダ油を入れてなじませ、1を入れて酒をふりかける。

ご飯を加えて炒め合わせ、塩コショウする。

ねぎとキムチを加えてさらに炒め、オイスターソースを回しいれ、炒め合わせる。