室温で柔らかくしたマーガリンをホイッパーでフワッとするまで混ぜる。

１に砂糖を入れてさらに混ぜる。砂糖とバターが馴染んだら卵黄を入れて、さらにさらに混ぜる！

ソフトクリーム位の固さまで混ざったら、牛乳などの水分を入れて混ぜます。(私はコーヒーフレッシュ使用です)

3に薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら入れる。

ゴムベラで練らないように混ぜる。粉っぽさがなくなったらストップ☆

できた生地を絞り袋に入れて、オーブンシートの上に絞っていきます。

絞りだしが終わったら一回生地を休ませる為に冷蔵庫に入れます。

２時間位でいいと思います♪

180度に余熱したオーブンで9分〜10分(目安)焼きます。縁に焼き色がついてきたら焼き上がりです♪

生地を休ませる時、天板を冷蔵庫に入れるのは難しいので、私は金属のバットにオーブンシートをひいて絞ってます。

オーブンシートごと天板に移動させて焼いたり、バットごと天板に乗せて焼くことも…(^_^;)

絞り出すのが固くてやりずらい時は、しばらく室内で放置しています。柔らかくなって絞りやすくなります☆

ココア味→粉類をあらかじめふるっておき、半分に分けます。

片方にココアパウダーを小さじ１加えておきます。

3の生地を半分に分けて、ココア入りの粉、プレーンの粉、別々に入れたら後は同じ手順です☆