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ウマヅラハギのシソしょう油焼き
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ウマヅラハギのシソしょう油焼き-レシピのメイン写真

ウマヅラハギのシソしょう油焼き

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ウマヅラハギ(カワハギ)をシソしょう油に漬け込んで焼いた、簡単おかずです。ごはんがモリモリ食べられて、おつまみにもピッタリ!

ウマヅラハギ(カワハギ)をシソしょう油に漬け込んで焼いた、簡単おかずです。ごはんがモリモリ食べられて、おつまみにもピッタリ!

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ウマヅラハギのシソしょう油焼き

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ウマヅラハギ(カワハギ)をシソしょう油に漬け込んで焼いた、簡単おかずです。ごはんがモリモリ食べられて、おつまみにもピッタリ!

ウマヅラハギ(カワハギ)をシソしょう油に漬け込んで焼いた、簡単おかずです。ごはんがモリモリ食べられて、おつまみにもピッタリ!

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材料

1尾分
  • ウマヅラハギ 1尾
  • シソ 2枚
  • しょう油 大さじ1
  • 薄力粉 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ウマヅラハギは頭と内臓を取ります。皮をはいだら、味が染み込むように切れ目を入れます。

    • ウマヅラハギのシソしょう油焼き作り方1写真
  2. 2

    シソを細切りにしてしょう油と合わせ、ウマヅラハギを2~3時間漬け込みます。

    • ウマヅラハギのシソしょう油焼き作り方2写真
  3. 3

    両面に薄力粉をまぶします。

    • ウマヅラハギのシソしょう油焼き作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで焼きます。

    • ウマヅラハギのシソしょう油焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして裏面も焼きます。

    • ウマヅラハギのシソしょう油焼き作り方5写真
  6. 6

    しっかり火が通ったら完成。

    • ウマヅラハギのシソしょう油焼き作り方6写真

コツ・ポイント

切り込みを入れると味がしみて美味しいです。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2026/10/09 20:26に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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大葉 薄力粉

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