キャベツは太めの千切り、きゅうりも千切りにし、塩もみして水分がでてきたらギュギュッと絞る。
鶏ハムは適当な大きさに切る。

1を、フレンチドレッシングであえて、黒胡椒をたっぷりめにかけて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。